迎小暑节气 知传统习俗

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本文导读目录：

1、迎小暑节气 知传统习俗

2、小暑节气的特性和习俗

3、吃汤面、“晒红绿”……小暑风俗知多少

　　俗话说：小暑大暑，上蒸下煮。今天是24节气中的小暑，来自穆源民族小学的十位同学在金山街道银山门社区开展了一场特殊的科学体验活动。活动一开始，社区关工常委副主席张桂保老师首先向孩子们普及了小暑的由来、气候变化、以及与小暑相关的农谚、诗词等相关知识。并引导孩子们背诵与节气有关的诗词。 　　穆源民族小学六三班学生 倪秋瑶： 　　"春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。" 　　接着，社区工作人员给小朋友们播放了各地有关小暑节气的习俗。而为了加深孩子们对于二十四节气之一"小暑"的认识，活动现场，社区还别出心裁的让孩子们参与到了画莲花、做面条等与小暑节气习俗有关的活动中来，孩子们都表现出了浓厚的兴趣，也都对小暑节气有了初步了解。 　　穆源民族小学六三班学生 王晨语： 　　本来不知道小暑，今天画了莲花，我知道了小暑里面有吃莲藕的习俗。 　　穆源民族小学六三班学生 倪秋瑶： 　　今天讲的二十四节气，重点讲的小暑，还有二十四节气的农谚语，小暑的话可以吃羊肉，这个的话我比较喜欢，吃羊肉吃面条，这些都对身体有好处。每个节气都有不同的事情，在什么节气做什么事是很重要的，了解就知道该怎么做了。 　　负责授课的退休教师张桂保表示，二十四节气是中国古代劳动人民总结出的宝贵的文化遗产，但现在知道全部节气知识的人却少之又少。而这些文化遗产只有靠从小的传承，才能不断得到继承和发扬。所以他也是把这些节气知识和习俗讲给孩子们，让他们感受到中华文明的璀璨一角。 　　金山街道银山门社区退休教师 张桂保： 　　对学生来讲有两个作用，第一是使他继承祖国的文化遗产，更好的发扬光大，因为他们这代人懂得不多。通过我们老一辈人介绍以后呢，使他们懂得更多的知识，尤其是习俗。第二个作用让学生了解了小暑应该怎样保护自己身体，该吃些什么东西，这样有利于身体健康。有健康的身体才能更好的为祖国服务。　　小暑节气的特性是高温湿润多雨，天气酷热，阳光猛烈，雷暴频繁，万物狂长。小暑时节，江淮流域梅雨行将终了，盛夏开端，气温升高，并进入伏旱期。 　　小暑节气的习俗有食新、吃饺子、封斋、晒书画、衣服、吃黄鳝、吃藕、吃暑羊等。 　　1、食新：我国南方民间有小暑食新的习俗，食新是将新打的米、麦等磨成粉，制成各种面饼、面条，邻居乡亲分享来吃，表达对歉收的祈愿，同时这些新货也要准备一份祭奠祖先，恳请保佑风调雨顺。 　　2、吃饺子：小暑开端进入伏天，在我国北方地域有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，常常比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。 　　3、封斋：湘西苗族的封斋日在每年小暑前的辰日到小暑后的巳日。这段时期，禁食鸡、鸭、鱼、鳖、蟹等物。听说误食了要招灾害，但仍可吃猪、牛、羊肉。 　　4、晒书画、衣服：小暑时节，民间还有晒书画、衣服的习俗。由于这一天，为一年中气温最高，日照时间最长，阳光辐射最强的日子，所以家家户户多会不约而同选择这一天“晒伏”，把寄存在箱柜里的衣服晾到外面接受阳光的暴晒，以去潮，去湿，防霉防蛀。 　　5、吃黄鳝：有俗语说：小暑黄鳝赛人参。小暑前后一个月的夏鳝鱼最为滋补味美。黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿，强筋骨等作用。 　　6、吃藕：民间素有小暑吃藕的习俗，藕中含有大量的碳水化合物及丰厚的钙磷铁等和多种维生素，Vc钾和膳食纤维比较多，具有清热养血除烦等效果，合适夏天食用。 　　7、吃暑羊：吃暑羊是鲁南和苏北地域在小暑时节的传统习俗。在当地民间有“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方，之说法。入暑之后，正值三夏刚过、秋收未到的夏闲时分，忙活半年的庄稼人便三五户一群、七八家一伙吃起暑羊来。　　“夜热依然午热同，开门小立月明中。竹深树密虫鸣处，时有微凉不是风。”今天，是二十四节气中的小暑节气。这一天，是一年中炎热的开始，但还没到最热的时候。“小暑大暑，上蒸下煮”“小暑不算热，大暑三伏天”……民间流传的各种谚语，是老百姓对小暑最基本的印象。 　　消暑：左手扇子右手冰沙 　　小暑之“暑”，东汉刘熙《释名》中有形象化解读:“暑，煮也，热如煮物也。”古人将小暑分为三候：“一候温风至；二候蟋蟀居宇；三候鹰始鸷。”用形象的语言和例子，展示了小暑的气候特点。 　　“一候温风至”，是说小暑时节开始，吹过来的风中都带着温热；“二候蟋蟀居宇”，由于暑气的炙烤，连蟋蟀都纷纷离开了田野，躲到庭院的墙角下，以享受清凉。 　　《诗经·七月》有言：“七月在野，八月在宇，九月在户，十月蟋蟀入我床下。”其中的八月即是夏历的六月；“三候鹰始鸷”，在烈日炎炎下，地面温度太高，老鹰展翅飞翔，去探索凉爽的领地。 　　金廷标（清）《莲塘纳凉图》（局部） 　　如此酷热，消暑变成人们当下最紧要之事。在古代，虽然没有空调和电扇，古人也会利用自己的智慧来防暑降温。 　　扇子，是古人必不可少的“夏日伴侣”。唐代诗人钱起在《避暑纳凉》写道：“木槿花开畏日长，时摇轻扇倚绳床”，就描绘了一幅古人躺在绳床中轻摇蒲扇，享受微微凉风的悠闲场景。 　　用冰消暑，在古代也十分常见。在宋朝，六月初六日为“天贶节”，皇帝会向臣属赐“冰麨”和“炒面”。《东京梦华录》记载开封街市上有卖“冰雪冷元子”“冰雪凉水荔枝膏”等，可谓是古人自创的“冰淇淋”。 　　习俗：“食新”“晒红绿” 　　在小暑节气，早先北方种的小麦、南方种的稻子都开始收割了。伴随新粮食的收获，人们会举行一系列隆重的祭祀仪式，包括祭天、祭地等，甚至还会祭祀“土地公公”。 　　古人“食新”。资料图 　　除了祭祀活动，还有“食新”，即在小暑过后尝新米。农民将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒等，感谢大自然的恩赐，庆祝谷物的丰收。 　　“六月六，晒红绿”也是传统民俗之一。“红绿”，指的就是五颜六色各式各样的衣服。民谚有云：“六月六，人晒衣裳龙晒袍”。久存于箱柜中的衣服、书画在晴朗的阳光之下多晾晒，可去潮去湿，防霉防蛀。 　　这一习俗起源于唐代。相传当年唐僧师徒历经千难万险从西天取回的佛经，在回国的途中不幸堕入大海，全部被海水浸湿。之后天晴日朗，阳光明媚，他们才得以把经卷晒干。这一天正好是六月初六，因此流传了下来。 　　养生：头伏饺子二伏面 　　“节到小暑进伏天”，小暑一来，三伏天即将开启。正如韩愈所说：“自从五月困暑湿，如坐深甑遭蒸炊。”天气燥热，容易中暑、食欲不振，因此，小暑时节，人们在饮食习惯上十分讲究养生。 　　俗话说“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。”这种吃法便是为了使身体多出汗，排出体内的各种毒素。伏日吃面，这一习俗至少从三国时期就已开始了。 　　《魏氏春秋》上说，人称“傅粉何郎”的何晏“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰，而是自然白。这里的“汤饼”就是热汤面。南朝梁代宗懔《荆楚岁时记》中记载:“六月伏日进汤饼，名为辟恶。”在古人看来，出汗可以驱病，即为“辟恶”。 　　在民间，吃藕是素有的小暑习俗。藕有清热开胃之功效,在清咸丰年间已被钦定为御膳贡品。“雪藕冰桃情自适，无烦珍重碧筒尝。”就是清代诗人乔远炳在小暑吃藕后留下的好评。 　　除了吃藕，在鲁南和苏北等地区，人们则是习惯于在小暑时吃暑羊,以此滋补身体。在徐州民间，自古就流传着“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”“六月六接姑娘，新麦饼羊肉汤”等歌谣。还有俗语“小暑黄鳝赛人参”,说的就是小暑前后一个月的鳝鱼甚为滋补美味，从中医角度来讲，黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿等作用。因此也是人们偏爱的美食。 　　结语：“倏忽温风至，因循小暑来。竹喧先觉雨，山暗已闻雷。”小暑节气一到，酷夏桑拿天的“高能预警”正式来袭。在这炎炎夏日，容易发生中暑的情况。大家注意“少动多静”，如果出行，要做好防暑工作。此外，生活中还要注意补水和清淡饮食，安全度夏。 　　（综合新华网、中国新闻网、中国美术报等）

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