配料表干干净净！内蒙古韭菜花酱

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本文导读目录：

1、哪些蔬菜、水果的「花」也是绝佳的美味？

2、配料表干干净净！内蒙古韭菜花酱

3、韭菜花是碱性的，经常吃对身体好

　　看见这个提问，第一个想到的就是黄瓜花，因为小时候妈妈经常用黄瓜花炒鸡蛋吃，味道很不错。 　　整理了一些蔬菜、水果的花，有机会一定都要品尝一下。 　　韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇。 　　韭花，可以生津开胃，增强食欲，促进消化。 韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。 　　韭花，最常见的就是磨碎做成韭菜花酱，它是涮羊肉必不可少的调料，也是东北特色菜"川白肉"的必备佐料。 　　韭菜花也可炒着吃，搭配肉丝、鸡蛋、海鲜、牛肉。韭菜花酱 　　黄瓜花，雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙。 　　黄瓜花有多种不同的使用方法，平时人们采收新鲜的花卉以后，可以直接把黄瓜花晒干，然后研成细末状，再食用时取出适量，用开水冲服就可以。 　　新鲜的黄瓜花，可凉拌，黄瓜花用清水洗净，加入蒜泥和香醋，以及麻油等调味料调成凉拌菜，食用味道也特别好，还能清热解毒，预防中暑。也可以搭配鸡蛋炒着吃。 　　冬瓜花，口感特别鲜嫩，可以清炒冬瓜花，炒制冬瓜花一定要大火快炒，如果炒制时间太长会让它营养流失，也会让它的口感变差。 　　冬瓜花，还有一些天然的药用成分，冬瓜花晒干后，加清水煎制服用。可以止咳平喘，对冬天高发的气管炎、肺炎、咳嗽痰多等不良症状有治疗作用。 　　冬瓜花，还可以消肿止痛，把新鲜的冬瓜花研碎、捣成泥状，外敷在受伤的部位上，就可以减轻肿痛，也可以消炎杀菌。清炒冬瓜花 　　西葫芦，也叫角瓜，其花朵硕大，呈明媚的金黄色，分为雌花和雄花两种。 　　雄花不能结果，只起到授粉的作用。雌花如果生长过密，也要摘除，进行疏花，这是为了避免植株消耗过多养分，影响果实的正常生长发育。这些摘下的花就可以用来食用。 　　凉拌西葫芦花，将新鲜的西葫芦花洗净，开水淖后加香油、盐醋、蒜泥等调料凉拌； 　　软炸西葫芦花，面粉中放入鸡蛋、水、盐、胡椒粉，调成糊状馅料；调好的馅料放入西葫芦花内；西葫芦花外裹上面包糠，进行油炸。其外脆里嫩，香味扑鼻，搭配酱油、辣酱汁、蒜汁、番茄汁就更加美味了。 　　西葫芦花，还可以与辣椒、嫩韭菜等一起素炒，或与肉丝，小虾，蟹肉等一起炒食，风味清新。软炸西葫芦花 　　南瓜花，杏黄色，雌雄同株，单生。花托绿色，五角钟形。花柄去皮，花托去表，花朵去蕊，其余都能吃。 　　南瓜花，清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用，且常作强身保健食品。 　　南瓜花，可清炒、做汤、油炸、凉拌，也可做南瓜花饼。油炸南瓜花 　　忘忧草，又名金针菜、柠檬萱草，黄花菜。高中的学校花坛里种了很多的黄花菜，却不知道它也叫忘忧草，难道学校是为了我们忘记烦恼，努力学习，才种那么多的黄花菜？ 　　黄花菜，性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效；黄花菜含有丰富的卵磷脂，具有很好的益智健脑功效，同时具有美颜美容、延缓衰老的作用。 　　新鲜的黄花菜，含有秋水仙碱，不宜食用，否则会引起中毒。 　　晒干后的黄花菜，是可以食用的。干黄花菜浸泡3小时后，和扣肉一起上锅蒸；也可以熬粥喝，与银耳一起，补益气血，安神安脑；也可以凉拌、清炒、煲汤。凉拌黄花菜黄花菜炒肉 　　火龙果花和昙花看起来都很相似，整朵花都是可以食用的。 　　火龙果花，味美且有卓著保健功效。其花粉花青素含量高丰，并具有高营养、低热量、低脂肪，富含维生素和氨基酸等特点。 　　全花可生食或加工，生食清脆润滑，香甜味美。炒熟香甜清脆，煮汤品味清甜，火锅更是极品。 　　将火龙果鲜花，放沸水中冲泡或煮沸数分钟，加冰糖晾凉了再喝，比菊花茶更香醇。 　　烘干后的火龙果花可长期保存，火龙果干花茶止咳，清火，明目、降压效用显着。 　　上汤火龙果花：新鲜采摘的火龙果花，用盐水浸泡十五分钟左右；将火龙果花切好、焯水；高汤煮沸后放姜、胡椒粉、油和冬菇肉丸，稍微煮二分钟左右，放入焯过水的火龙果花，煮三分钟左右，调味即可食用。上汤火龙果花 　　香蕉蕾，由一层层的苞片组成，苞片外表为紫红色，还附有一层霜白，而内表则为深红色。如果不出意外，香蕉蕾的苞片慢慢张开露出2列浅紫色的香蕉花，最终发育成香蕉，而苞片则脱落。 　　香蕉花蕾，含有丰富维生素c和维生素a，这些维生素被人体吸收后，能加快人体内毒素代谢，并能促进人体免疫细胞再生，它们能调节人体免疫功能，最适合那些免疫力低下的人群食用。 　　香蕉花蕾，可以镇静安神调节情绪，经常用它泡水喝，能让们保持积极向上的心态，也能让人们拥有美好的心情。 　　香蕉蕾可食用，将香蕉花的红色的外皮去掉，只留取黄色的部分，然后再将黄色的花蕾摘下来备用，最后我们将把黄色的嫩壳芯切好，焯水后，可做汤，做粥，可与五花肉一起煎着吃，也可以搭配鸡蛋炸着吃，也可以清炒。 　　棕树花，棕榈木子或者棕笋，开在棕树的枝叶和树干的连接处，一片叶子下就有一个花苞。常开金黄色、米粒儿般的棕树花，成熟后的结红红的小果。 　　棕树花还在花苞期的时候，外型看来就象一条鱼，外面裹着层层的类似笋衣样的外壳，里面是密密麻麻小花苞，就象鱼籽一样。 　　棕树花，营养丰富，兼有消炎清火及降血压的药用攻效，生熟都可吃。 　　棕树花有的苦，有的甜。从形体上看，甜的体态宽肥丰满，苦的体态圆浑瘦长。棕树花在食用前可汆熟再浸泡以去其苦味。 　　棕树花炒腊肉：先将棕树花放到沸水里面烫熟后捞出，再将腊肉切片，放入锅中炒至表面略带焦黄时，就把棕树花倒入锅中一起翻炒，加入调料后就可以出锅了。棕树花炒腊肉 　　枇杷花，冬月开小花，黄白色，众花成簇具有香气，且花香浓郁，格外的引人注目。 　　枇杷花，具有“止渴下气、利肺、止吐逆、去焦热、润五脏”以及“治头风、鼻涕清涕”等功效。 　　枇杷花茶，具有润喉、润肺、化痰止咳、清火解热、治头痛、伤风、鼻流清涕等功能。对肺部疾病、清热解毒及呼吸道有极好功效作用。 　　枇杷花茶，气味清香、微甘，含有多种维生素，具有独特的保健作用。 茶汤纯正剔透，芬芳四溢，口感淳爽。 　　枇杷花糯米粥，糯米洗净，浸泡30分钟。把枇杷花与叶洗净。取砂锅，放适量清水，放入枇杷花与叶子。大火煮开，小火15分钟、捞去杂质、放入糯米，加点油，大火煮开，小火40分钟。加些冰糖即可。 　　枇杷花猪骨汤，适合平日烟酒过多的男士或者容易上火以及咳嗽痰多人士，味道非常浓郁甘甜。 　　枇杷花和骨头用清水洗净备用；汤锅倒入适量的矿泉水调至中火加热；骨头焯水后再放入已经烧开水的汤锅中；然后把洗好的枇杷花倒入汤锅与骨头一起煲。 　　先大火煲10分钟后转小火煲45分钟。最后在熄火前加入盐和白胡椒粉调味即可。枇杷花茶 　　梨花，春季开花，花色洁白，如同雪花，具有淡淡的香味。 　　梨花，含有丰富的维生素及氨基酸和人体所需的十几种矿物质，可炒食、凉拌、做汤。 　　酥炸梨花，适量面粉，盐，花椒粉，清水和匀，舀入一勺鸡蛋液，一点玉米油；调至稍稠微稀；梨放入面糊中；锅中油三成热，梨花蘸过面糊，一个个捏入油中，顺手掐去连根花柄。这样好翻面。否则有叶柄在，翻不过面来。翻面，炸微微发黄。 　　梨花凉拌，将采下来的梨花洗干净，拌入面粉直接上屉蒸熟，加入适量食盐搅拌均匀，沾蒜汁吃。酥炸梨花　　#夜宵好去处 韭菜不仅好吃，而且营养也极高， 　　它又名”起阳草“， 　　是中医里的一味中药。 　　李时珍在《本草纲目》中曾记载：“韭菜的功效为补肾温阳、益肝健胃、行气理血、润肠通便”。 　　30岁以上的男人，如有腰酸、怕冷、尿频、夜尿多等肾阳不足的症状，可适当吃些韭菜的来滋养。　　很多人没吃过韭花酱，这可是个好东西👍🏻 　　因为韭花是碱性的，含有丰富的维生素和矿物质，经常熬夜、吃油腻食物的人一定要多吃‼️ 　　这个韭花酱味道醇香，口感独特，不刺激，顿顿吃也没问题。 　　我们只选用内蒙草原的天然韭菜花，经过牧民纯手工制作，不做任何添加，是真正的天然无污染食品。

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