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本文导读目录：
1、食品安全管理师考试服务：食品安全管理师好考吗？报考条件有哪些
3、学食品的就没有在本专业领域混得好的吗，为什么大家对食品专业都是劝退呢？
“民以食为天，食以安为先”。随着社会的不断发展，大家的经济条件逐渐变得越来越好，但是不断爆发的食品安全问题，也让食以安为先的要求越来越迫切。中国食品药品质量安全促进会牵头向国家市场监督管理总局、人力资源和社会保障部申报的《食品安全管理师》国家新职业获批。2021年3月18日，人力资源社会保障部、国家市场监管总局、国家统计局联合发布18个新职业，食品安全管理师就是其中之一。 图片来源：中国政府网 不管是政府还是人民群众，对于食品安全的问题都是非常关注的，在今年315晚会中曝光的土坑酸菜和假的红薯粉条，让人大跌眼镜的同时也隐隐作呕。 图片来源：央视财经微博截图 图片来源：中国新闻网微博截图 在人社部等三部门联合发布18个新职业时就表明，食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，关系社会和谐稳定，是重大的民生问题。“食品安全管理师”作为食品生产、餐饮服务和食品流通等活动中从事食品安全风险控制和管理的人员，未来会有巨大的市场需求。 图片来源：中国政府网 根据国家市场监督管理局统计，截止2019年年底，全国食品企业16.1万家，食品销售经营企业922.87万家，餐饮服务企业591.48万家，目前已经培训上岗的食品安全管理人员，远远不能满足行业和市场需要。以食品安全管理人员培训、考核最好的广东省为例来推算，预估需要1000万名食品安全管理人员。 图片来源：新华网 食品安全管理的客体是与食品有关的各个环节，包括食品生产和加工、食品流通和餐饮服务、食品添加剂的生产经营，用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营。食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品、对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理，从而保证实现公众生命财产安全和社会利益目标。优秀的食品安全管理人员，不但可以保证产品合格上市，还可以树立企业品牌形象，提高企业的美誉度和知名度。 对于食品安全管理师人才的培养，也是业界关注的问题。食品安全管理师考试的时间为每年的3月、6月、9月、12月的第四个周末。 食品安全管理师好考吗？ 作为一个新职业，食品安全管理师分为理论知识考试和综合评估考试。理论知识考试采用的是线上考试系统或者是线下闭卷笔试为主，主要考核从业人员从事职业应掌握的基本要求和相关知识要求，综合评估作为的辅助参考。 目前食品安全管理师分为三个等级，分别为初级、中级、高级。不同等级的食品安全管理师对应的报考条件是不一样，只要满足相对应的条件，就可以报名参加食品安全管理师的考试。 食品安全管理师报考条件： 凡遵守中华人民共和国宪法、法律、法规，具有良好的业务素质和道德品行，具备下列条件之一者，均可参加中国食品药品企业质量安全促进会食品安全管理师职业技能认证考试。 初级食品安全管理师 1、年满18周岁的成年人 2、中专或者中职及以上院校在校应届毕业生 中级食品安全管理师 1、大专及以上院校在校应往届毕业生 2、从事食品生产经营工作满2年 3、从事食品安全相关工作管理岗人员 高级食品安全管理师 1、从事食品生产经营工作满5年 2、从事食品安全相关企业经营管理者或法人 3、从事食品安全相关工作中级或高级管理人员 从事食品行业的相关人才，对食品安全行业感兴趣的朋友，或者是想提升自己的朋友，可持续关注我们，或者留言，我们将带你了解更多食品安全管理师学习、考试信息。这个新职业对于促进食品安全有着非常重要的意义，也为更多人打开了职业选择的大门。 日前 市场监管总局发布 食品抽检不合格情况通告 29大类食品652批次样品中 13批次食品抽检不合格 涉及方便食品、中餐饮食品 蜂产品、食用油等 ↓↓↓ 1批次 有机污染物污染 天猫安密食品专营店（经营者为浙江省温州安密电子商务有限公司）在天猫商城（网店）销售的、标称浙江香海食品股份有限公司生产的香海黄鱼酥（海苔味），经山东省食品药品检验研究院检验发现，其中N-二甲基亚硝胺检测值不符合食品安全国家标准规定。浙江香海食品股份有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经浙江方圆检测集团股份有限公司复检后，维持初检结论。 向上滑动阅览 N-二甲基亚硝胺 是N-亚硝胺类化合物的一种，是国际公认的毒性较大的污染物，具有肝毒性和致癌性。目前由N-二甲基亚硝胺引起的急性中毒较少，但如果一次或多次摄入含大量N-亚硝胺类化合物的食物，也可能引起急性中毒。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中规定，N-二甲基亚硝胺在水产制品（水产品罐头除外）中的最大限量值为4.0μg/kg。熟制动物性水产制品中N-二甲基亚硝胺检测值超标的原因，可能是产品原料不新鲜所致或加工过程中污染所致。 2批次 微生物污染 淘宝网汇吃六味魔方（经营者为四川六味魔方电子商务有限公司）在淘宝网（网店）销售的、标称四川省绵阳康富源食品科技有限公司生产的康富源老开元米粉（肥肠笋子味），经四川省食品检验研究院检验发现，其中菌落总数、大肠菌群数不符合食品安全国家标准规定。四川省绵阳康富源食品科技有限公司对判定依据提出异议，四川省市场监管局核查后对其提出的异议不予认可。 天猫贵儒旗舰店（经营者为山东省临沂市蒙阴县蜂之房食品有限公司）在天猫商城（网店）销售的、标称山东省临沂市蒙阴县蜂之房食品有限公司委托山东省归农养蜂股份有限公司生产的野山花蜜（波美度≥42°），经重庆市食品药品检验检测研究院检验发现，其中霉菌计数不符合食品安全国家标准规定。山东省归农养蜂股份有限公司对产品真实性提出异议。山东省市场监管局核实后，确认该批次野山花蜜实际是山东省临沂市蒙阴县蜂之房食品有限公司假冒山东省归农养蜂股份有限公司生产的产品，认可提出的真实性异议。山东省市场监管局已责成召回不合格的假冒产品，并没收违法所得864元，罚款9.9万元。 向上滑动阅览 菌落总数 是指示性微生物指标，不是致病菌指标，反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。《食品安全国家标准 方便面》（GB 17400—2015）中规定，方便米粉（米线）同一批次产品5个样品的菌落总数检测结果均不得超过105CFU/g，且最多允许2个样品的检测结果超过104CFU/g。方便米粉（米线）中菌落总数超标的原因，可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，也可能与产品包装密封不严或储运条件不当等有关。 大肠杆菌 是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。如果食品中的大肠菌群严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。《食品安全国家标准 方便面》（GB 17400—2015）中规定，方便米粉（米线）同一批次产品5个样品的大肠菌群检测结果均不得超过102CFU/g，且最多允许2个样品的检测结果超过10CFU/g。方便米粉（米线）中大肠菌群数超标的原因，可能是产品的加工原料、包装材料受污染，也可能是产品在生产过程中人员、工器具等卫生条件控制不到位，还可能是灭菌工艺灭菌不彻底导致的。 霉菌 是评价食品卫生质量的指示性指标。食品中霉菌数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后，计数所得1g或1mL检样中所形成的霉菌菌落数。如果食品中的霉菌严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值，还可能产生霉菌毒素；长期食用霉菌超标的食品，可能会危害人体健康。《食品安全国家标准 蜂蜜》（GB 14963—2011）中规定，蜂蜜中霉菌计数最大限量值为200CFU/g。蜂蜜中霉菌计数超标的原因，可能是原料或包装材料受到霉菌污染，也可能是产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位，还可能与产品储运条件不当有关。 2批次 农药残留超标 吉林省长春欧亚商业连锁欧亚五环购物广场有限公司销售的、来自吉林省长春市宽城区粮油批发市场（供应商：韩文军蔬菜批发）的新民豇豆，其中氧乐果残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为湖北省食品质量安全监督检验研究院。 甘肃省兰州华联综合超市有限公司西固分公司销售的、标称甘肃康源现代农业有限公司生产的陇椒（螺丝椒），其中啶虫脒残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为北京市产品质量监督检验院。 向上滑动阅览 氧乐果 是一种广谱高效的内吸性有机磷农药，有良好的触杀和胃毒作用，主要用于防治吮吸式口器害虫和植物性螨。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用氧乐果超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2019）中规定，氧乐果在豆类蔬菜中的最大残留限量值为0.02mg/kg。豇豆中氧乐果残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害而违规使用。 啶虫脒 是一种烟碱类杀虫剂，具有触杀、胃毒和内吸作用，对蚜虫等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用啶虫脒超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2019）中规定，啶虫脒在茄果类蔬菜（番茄、茄子除外）中的最大残留限量值为0.2mg/kg。辣椒中啶虫脒残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害而加大用药量，也可能是未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。 2批次 兽药残留超标 海南省海口琼山叶波大润发百货超市销售的、标称海南聚湘缘蛋业有限公司生产的谷物蛋，其中氟苯尼考残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为江西省食品检验检测研究院。 海南省海口琼山文坛路加佳旺日用百货商行销售的、来自海南省海口市美兰区新埠岛海鲜大世界（供应商：李文军）的冰鲜罗非鱼，其中磺胺类（总量）残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为江西省食品检验检测研究院。 向上滑动阅览 氟苯尼考 又称氟甲砜霉素，是一种兽医专用酰胺醇类广谱抗菌药，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。长期食用检出氟苯尼考的食品，对人体健康有一定风险。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019）中规定，氟苯尼考在家禽的产蛋期禁用（鲜蛋中不得检出）。鸡蛋中检出氟苯尼考的原因，可能是用药治疗蛋鸡疾病导致氟苯尼考在其体内残留，进而传递至鸡蛋中。 磺胺类（总量） 是一类人工合成的抑菌药，其具有抗菌谱广、性质稳定、便于贮存、吸收迅速等优点，用于动物疫病治疗。长期大量食用磺胺类（总量）残留超标的食品，可能在人体内蓄积，不利健康，可引起过敏反应和耐药性菌株的产生。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019）中规定，磺胺类（总量）在鱼的皮和肉中最大残留限量值为100μg/kg。淡水鱼中磺胺类（总量）残留量超标的原因，可能是在养殖过程中为快速控制疫病而违规加大用药量，也可能是不遵守休药期规定，致使上市销售产品中的药物残留量超标。 4批次 食品添加剂超范围超限量使用 淘宝网渝味大嘴巴（经营者为重庆市綦江区代凌玲电子商务服务部）在淘宝网（网店）销售的、标称重庆市厨爽麻油调味品厂出品的食用植物调和油，经南京市食品药品监督检验院检验发现，其中乙基麦芽酚检测值不符合食品安全国家标准规定。重庆市厨爽麻油调味品厂对产品真实性提出异议。重庆市市场监管局核查后，对提出的异议不予认可。 天津津南区慧慧早点铺加工自制的油条，其中铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为青岛海关技术中心。 辽宁省锦州市义县七里河镇张月云小吃部加工自制的油条，其中铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为北京市食品安全监控和风险评估中心。 淘宝网东北绿野富硒特产店（经营者为黑龙江省绥化市海伦市海兴镇绿野食品商店）在淘宝网（网店）销售的、标称黑龙江省绥化市海伦市天意薯业有限公司生产的马铃薯粉条，经吉林省食品检验所检验发现，其中铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。黑龙江省绥化市海伦市天意薯业有限公司对产品真实性提出异议。黑龙江省市场监管局核实后，确认黑龙江省绥化市海伦市潘丽娜粉条商店自行分装后销售的该批次马铃薯粉条，不是黑龙江省绥化市海伦市天意薯业有限公司生产的，认可提出的真实性异议。黑龙江省市场监管局已责成召回不合格假冒产品，没收违法所得25元，罚款6.5万元。 向上滑动阅览 乙基麦芽酚 是一种香味改良剂、增香剂，对食品中原有的香味调和、改善和增效具有显著效果，是允许在一定范围内使用的食品用合成香料。长期大量食用乙基麦芽酚超标的食品可能导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难，严重时会造成肝脏损伤、骨骼和关节提前脆变。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）规定，植物油脂中不得添加食品用香料、香精。食用油中检出乙基麦芽酚的原因，可能是生产经营者为达到以次充好的目的，在具有特殊香味的植物油脂中违规添加所致。 铝的残留量（干样品，以Al计） 含铝食品添加剂，比如硫酸铝钾（又名钾明矾）、硫酸铝铵（又名铵明矾）等，在食品中作为膨松剂、稳定剂使用，使用后会产生铝残留。含铝食品添加剂按标准使用不会对健康造成危害，但长期食用铝超标的食品会导致运动和学习记忆能力下降，影响儿童智力发育。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，油炸面制品中铝的最大残留限量值为100mg/kg。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，粉丝、粉条中铝的最大残留限量值（干样品，以Al计）为200mg/kg。油炸面制品中铝的残留量（干样品，以Al计）超出标准值的原因，可能是个别企业为增加产品口感，在生产加工过程中超限量使用含铝添加剂。油炸面制品、粉丝、粉条中铝的残留量（干样品，以Al计）超出标准值的原因，可能是企业在生产加工过程中未控制好含铝食品添加剂的使用量；也可能是其使用的复配食品添加剂中铝含量过高；还可能是厂家使用了受环境影响含有较高铝含量的原料。 1批次 食品添加剂与标签标示值不符 北京家乐福商业有限公司四元桥店销售的、标称浙江省杭州市祖名豆制品股份有限公司生产的祖名臭豆腐（麻辣味），经中轻食品检验认证有限公司检验发现，其中丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）检测值不符合产品标签标示要求。浙江省杭州市祖名豆制品股份有限公司对判定依据提出异议，浙江省市场监管局核查后对其提出的异议不予认可。 向上滑动阅览 丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计） 丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）是食品生产中常用防腐剂之一，可有效抑制枯草杆菌、马铃薯杆菌和细菌，对酵母的生长基本无影响。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，豆类制品的最大使用量为2.5g/kg。该批次产品中丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）的检测值符合食品安全国家标准规定，但是由于其包装标签明示“本品不添加任何防腐剂”，所以不符合产品标签标示要求。该产品中丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）不合格的原因，可能与生产企业对《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718—2011）第3.4条规定“应真实、准确，不得以虚假、夸大、使消费者误解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品”理解不足有关，其产品标签信息未能真实、准确反映食品实际情况。 1批次 质量指标不达标 天猫馋来香旗舰店（经营者为河南复多贸易有限公司）在天猫商城（网店）销售的、标称河南省商丘市民权县王桥镇张瑞波麻花加工小作坊生产的贡麻花（油炸糕点），其中过氧化值（以脂肪计）检测值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为河南省产品质量监督检验院。 向上滑动阅览 过氧化值（以脂肪计） 是油脂酸败的早期指标，主要反映油脂被氧化的程度。食用过氧化值超标的食品一般不会对人体健康造成损害，但长期食用过氧化值严重超标的食品可能导致肠胃不适、腹泻等。《食品安全国家标准 糕点、面包》（GB 7099—2015）中规定，糕点中过氧化值（以脂肪计）的最大限量值为0.25g/100g。糕点中过氧化值（以脂肪计）检测值超标的原因，可能是原料中的脂肪已经被氧化，也可能与产品在储运过程中环境条件控制不当等有关。 转发周知 来源 | 中国消费者报、国家市场监管总局 成都发布编辑 | 扣子 扫码进群↓ 点赞+在看↓ 今年刚上食品研究生，最近在为未来的发展做规划，但是似乎大家都不看好食品行业的发展，突然感到迷茫了，有在食品行业做的好的吗 食品行业对高级人才的需求少呗，不像其他的什么电子产业网络产业 甚至有一些靠一两款爆品走天下的食品厂，产品的配方和工艺已经优化到极致，整个工厂，甚至不需要什么研发人员，熟练工按流程操作就行。 我就见过某品牌的饮料，做全国市场，随处都看的到广告，也是中国家喻户晓的老品牌 名字我就不说了 这样的一个大公司，没有真实的研发中心，只有一个研发兼品控在检验室里，偶尔做一下所谓的新品开发，手下都是刚毕业的化验员，做一些检测工作。 因为大众并没有多少人真的在乎食品安全 所谓钻研怎么才能让食品变得更安全都是假象 而且和国外相差太远了 根本不需要自己研发 直接拿来抄就行了 不需要人 食品行业不景气的说法，我认为是同样的人在付出同样的努力的情况下能够到达的高度因为行业的不同而有差别。 虽然我也认同个人的努力很重要。但是 举个例子吧，杭州市的律师平均年薪120万，这个是浙大法学的一个老师讲的，可能最顶尖的人收入太高，把剩下律师平均了，但是不可否认的，律师这个行业，收入还是较高的，可以称之为金领。 再举个例子，大学的同学，毕业保洁还是联合利华的管培，然后干了3-4年去了奇华顿，外国企业，还是香精这种暴利行业，收入没问过，大几十万总有吧，同样我认识一个做金融的，在广州一个基金公司，差的年份奖金几十万，好的要上百万。他们的素质差别那么大吗？ 我个人觉得学食品的朋友各项能力素质比做基金的还高一点，从某种角度来说，他们都是成功的，但是平台决定了他们的高度有所不同。 不过上述都是基于赚钱，不赚钱，无所谓啦，成就成绩也不单单是赚钱一项指标衡量的。 本科美国宾州州立大学双学位，食品+商业；研究生康奈尔大学食品专业。现食品公司全球培训员，月薪换算人民币不到5w，天天跟公司各种高层打交道，出全球差，工作还不忙。 不知道我这个年纪（廿五刚过），这个学历和工作算不算成功？不管怎样我还是不推荐这个专业，因为如果在高科技这种发展迅速的行业，我有更大概率比现在发展更快，职位更高，薪酬更高，生活更快乐。为什么？看我原来的能力相似的，在不同行业的同学就知道了。但我也不能保证你去其他行业不会被劝退，或者比这更差也不一定呢，是不是？ (本内容干货，阅读时间约为4分钟，请仔细阅读，回答的最后一部分是食品人的自救办法) （没时间看的建议先收藏再细细的读） 大家不要只收藏不点赞啊啊啊啊啊啊 1000多收藏300点赞(´-ω-`) 本人食品科学，尚未毕业，坐标国外大学 这个问题关注了很久但是一直没静下心来回答。 今天就好好回答一下： 2020年 目前个人状态：疫情没办法继续读书，网课感觉学不到知识所以放弃了准备休学一年，现在找了一份香精香料食品行业的工作。955工作状态，很轻松也很有意思，除了工资不高其余都还好，毕竟现在的我工作经验最为重要。 2021年 目前状态：现在是休学第二年了，估计还是回不去，上网课我认为就是给学校白赚了，目前已经靠着第一份的工作经验，3月份开始去行业巨头I字的上海香精外企实习了。 目前来看香精行业普遍都是955周末双休不加班，工资比普通食品人偏高。 工作内容其实和食品研发之类很类似但不完全相同，我们主要做的是香气+配方产品的结合，而食品研发主要是做配方做产品的，因此如果不想做香精行业因此也可以跳去做食品研发。 希望学食品的大家都可以找到自己心怡的工作。 2021年中旬 大家好，我这边实习快结束了，现在已经拿到快消行业巨头外企的offer了，过一段时间就要去那边实习了，我这家香精外企公司真的超级好超级好超级好！不累+老板很nice，实验室都是吃的！满满的幸福感，很感谢他们给我机会让我实习，是一份非常不错的实习体验。 2021年，Package的工作太难顶且无聊了，已经从这家快消巨头辞职了，去了美妆top快消外企，做的也是专业相关，薪资待遇是这么多公司里面给的最好的。 2022年10月，边境刚刚开放尝试申请了实习就拿到了一个offer（可能是偏远地区没人去所以录了我），还是蛮开心不过太远了找不到地方住也不会开车继续找下家吧 大家也要加油哦！ 2022年底 已经靠朋友内推去了一家国际公司了，公司挺大的办公室的人挺好的，虽然知道会有隐形歧视但是都无所谓了，我老板人挺好的就够了，然后英语听力也进步一大截，整体来说都还算满意，比国内实习好多了，不管是环境还是薪资上，国内还在一天100/120一天，压根就cover不住房租和生活费，我这个不仅cover了还剩下一点钱，总而言之祝各位食品人能找到自己喜欢的工作！ 2023年： 已经实习完啦，拿到了return offer，老板说上学不忙的话可以part time回来实习也是可以的！实习体验和钱都给的很不错。 2022.8.9日 知乎不是一直说计算机高薪嘛，很多学食科的估计也是心有不甘总觉得自己走了一条很烂的路，包括我自己心里也是或多或少有些许不甘。 终于我在上学期选了一门计算机的基础课，嗯很难，很难，真的太难了（学的不难考的太难了）！！而且后面的进阶课程更难，自此我终于放弃了对计算机的所有执念。 总结一下如果你逻辑不错数学不错，还是比较推荐学一下计算机，如果你本来数学就不好逻辑差，那么很大概率不太推荐，但是！人总要自己尝试之后才能认清自己！ （数学不好不代表计算机不好，如果心有不甘那么就去尝试！而不是疯狂抱怨而不做出改变！） 其实在选择食品行业之前我就做过半年的专业调查，那个时候我很疑惑自己到底喜欢什么，想做什么。 寻求帮助： ①我问农业老师她说让我读农业与经济学，因为在新西兰会农业又会经济而且还会中文的人很吃香。 ②我问化学老师他说让我学经济，经济金融吃香。 ③我问生物老师他让我学我自己喜欢的。 .................. 我问了很多人，获得了各种不同的意见，说实话每个人的立场不同所以答案也不同。 最后根据自己喜好选择了食科这个专业，我也知道这个行业在国内不赚钱。我也曾经和你一样看知乎的答案看的劝退，也和你一样感觉自己做了一个错误的选择。 如果真的喜欢，为什么还要害怕呢？不是吗? 简单说一下身边做食品的人吧 NZ平均工资为5w 学长同A奥克兰大学：高中的时候他就励志想成为调香师，目前在NZ一家香精香料公司做助理，工资年薪5w+刀(这个行业越老经验越多越吃香，属于这个行业里面钱最多的，当然要求也很高) 学姐B 梅西大学 ：某郊区原料供应链 年薪7w+ 我实验室搭档：暑假找了一份食品研发助理，月薪4600+刀，现在她已经毕业了差不多一年了，薪资都7w开头了！她还和我说她的好朋友毕业一年都拿到8w刀一年了 同学C：nz本地人abc，毕业一年已经拿到7w+的工资图来源于知乎某人 无福利，不推荐去这种小型民企或私企。 重点：前程无忧公司人数少于50别去！坑 同事A：三本，生物技术及应用，上一份工作是检测，不累，五险一金，3700月薪。 同事B：非985211本科化工(非精细)、研究生上海应用技术大学，不做化工是因为：化工厂水都是绿的，太可怕，刚工作月薪6k。 同事C：大专，化学专业，工作10年，调香师，年薪约40w 班车接送、免费午饭+水果、13薪、七险一金、福利待遇很好（例如过年开工红包收了700+等） 同事A：刚毕业，应用技术助理 4～5k 同事B：我的调香师 化学专业 工作至少30年+ 保守估计40～70w年薪 同事C：首席调香师，外国人，年龄估计60+岁 学历本科 双学位 三专业（理学两个主专业） 年薪保守估计70w+ 同事D：应用技术主管，化学应用专业 年龄35，月薪估计1.5w—2.5w 已经实习了大概4个月了，现在来说一下感受吧。 待遇：公司氛围很好，同事和老板人都很友善很人性化，冰箱可乐牛奶随便喝。 工作时间：9～5，一天大概7小时工作时间，午休一小时，我一般11.30就吃饭，1.20才干活。有活干就干，没活干坐着休息一整天。 工资120一天，全勤给400补贴，仅此而已。 实习生是不能够被培养，所以我等于什么都没学到的感觉，就混简历大厂经验吧。 同事的工资，听说我上头经理已经差不多百万，资深高级调香师也差不多百万甚至更高。 能进去被培养成调香师的机会很少很少很少，每年的岗位也很少，基本可以说一年1～2个人被培养，甚至没有。 如果想毕业进去要求研究生，工资1w+初，压力不大，按时上下班，不加班。 最讨厌的一个公司吧，虽然规模非常非常大产品也是家喻户晓的，但是存在很多歧视以及对实习生非常不友好，工资也是最低的只有100一天，想进去毕业生要求研究生学历，薪资1.3~1.8左右，主要看是什么渠道进来的，管培生起薪会比较高，但是公司里面每个人都非常压抑和忙，非常难受的实习经历。 体验比较好，薪资比其他更有优势，170+20的待遇真的救我狗命，而且学的也很多体验非常好，不过正式员工压力也很大。。 备注：工资估算是根据招聘网站、该行情、内部员工消息所得出的大概区间。 以下是划重点： ①尽早的在食品行业里面找到自己喜欢的位置，食品专业因为学的杂、乱而被人唾弃。 如果你想当食品研发的，那就买一本食品配方设计，极快速的带你了解。 ②学好英语学好英语学好英语（至少6级）！！进外企进外企进外企！外企的幸福感满满！也算是对食品最好的地方了(硬要求) ③学会并且熟练使用各种高精密仪器（例如HPLC这种，这种用的很熟悉也可以做分析师还是很吃香的） ④实习经验才是硬道理，赶紧给我去多实习！ 国内外最好就是大二就开始出来实习，比别人早出来实习毕业的时候相当于你比大部分人有着极大的优势，这样的话进好的企业几率也会极大。 ⑤成绩尽量考好一点(硬要求) ⑥不管什么行业本科已经不吃香了，至少就是考上研究生。考研冲鸭！ 11.27日——想不到我更新了吧。 ⑦大家刚毕业有机会一定不要去小公司，不要去小公司，不要去小公司！！！（不想解释为什么，但是听人劝吃饱饭） 8.不喜欢食品、不想读研、不想出国、对职业规划不清晰的，慎选食品专业。 ⑨你出来上班永远记住：不要和老板（指的是在这个行业混迹多年的老板）做朋友兄弟，不要搞的关系好像穿同一条裤子一样。 社会恶毒，你永远斗不过老板，但是你可以留一手底牌。 10.第三方检测公司不建议（不是劝退，只是不建议）长久的呆着，容易消磨人的心智，磨光年轻人身上的斗志。 我的建议是学会了各种仪器、技术，如果你感觉已经学不到新东西了，那么你可以走了。 11.做食品就要往上流产业做，别做下流产业的，什么是上流呢？从一个产品出来是由原料—配方—生产—市场，大概这样一个流程。（举例：能有科学技术养鸡就别去做饭店里面弄烤鸡） 2021.2. 14 各位情人节快乐、新年快乐哈。 大家不是一直很迷惑学了这么多食品课程但是以后不知道做什么吗？ 食品行业很大很大：大概分以下11类 1、酒厂（啤酒和白酒）、酱油厂、醋厂等与食品发酵相关的工厂；2、乳制品行业（如伊利蒙牛）；3、茶行业及其它饮料行业；4、干果类；5、粮油类；6、做食品添加剂；7、做酶制剂；8、做香精香料；9、做方便食品；10、肉制品行业；11、保健品行业 个人认为现在食品里面食品饮料、休闲食品、添加剂等活力比较大。 食品饮料是近年的风头，例如奶茶店等起了一拨又道了一拨，饮料相对于来说门槛低，容入行，需求大，茶饮料、咖啡等方向是近年来大家抢着干，其中饮料行业增长率最高，活力也很大，能变现的机会也多。 工资3～5年后也是有个8k~1.5k 有兴趣的小伙伴可以去知乎电子书看一下《饮料工艺学》 想研发休闲食品的建议看电子书中的，休闲食品工艺学与配方。 （休闲食品很推荐！！） 当然还有其他的，例如《食品微生物检测技术》、《液谱色谱》等 有机会一定要来学会色谱、液谱，当年我就是因为不会而错失了世界500强外企的实习机会！！ 大家想看书都可以在知乎电子书里面看到。 如果你又不想学习新知识又说食品坑的，那神仙也帮不了你。 当食品研发工程师、产品研发、应用技术等有个3～5年工作经验，在广州1w-2w是有的。（中大型公司，小公司别和我扯，那不叫研发也不叫技术，那叫打杂） 暂时想不到更多了，想到就更吧 你的点赞就是我的动力，谢谢。 下面这个答案很推荐很推荐看，会给你们很大的希望，知乎的劝退之风也应该好好改改了。刻意学习：毕业5年以上的食品人，如今都在做什么工作？食品安全管理师考试服务：食品安全管理师好考吗？报考条件有哪些的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于食品安全管理师考试服务：食品安全管理师好考吗？报考条件有哪些、食品安全管理师考试服务：食品安全管理师好考吗？报考条件有哪些的信息别忘了在本站进行查找喔。
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